在使用烤箱烤紅薯之前，烤箱需要調(diào)整到150度并預(yù)熱5分鐘，這樣紅薯可以被加熱得更均勻。紅薯清洗干凈后，可以擦去表面的水，將烤箱調(diào)整到200度，然后烘烤30-40分鐘。紅薯的大小太大了。你可以把它切碎，下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
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烤紅薯為什么要扎孔？
1、防止爆炸
一定要扎幾個(gè)洞，不然會(huì)引起水蒸汽無(wú)法散發(fā)而爆炸。
紅薯的表面比內(nèi)部的硬,也會(huì)容易爆炸。可以烤紅薯時(shí),可以用牙簽在紅薯上打幾個(gè)洞,以免爆炸。
2、更容易熟透
紅薯放入水中將表面的泥土清洗干凈，再用牙簽在紅薯上均勻的扎洞，這是為了讓紅薯可以更快的熟透。
紅薯選擇一些大小差不多的，這樣不會(huì)出現(xiàn)有的熟了，有的又還不熟的現(xiàn)象。
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烤紅薯為什么要用錫紙
1.作為烤盤的墊紙，用于墊烤盤，避免烤盤與食物直接接觸，防止食物粘在烤盤上；其次，它可以隔離烤盤上的細(xì)菌，這樣更衛(wèi)生。它還省去了清潔烤盤的麻煩。錫箔還可以多次重復(fù)使用，以節(jié)省資金。
2.烤紅薯時(shí)，用錫紙將配料包裹起來(lái)，錫紙可以均勻加熱，防止水分流失，保持配料的新鮮味道。
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烤紅薯的做法
1.用干布擦掉紅薯上的泥土。將烤箱在200℃預(yù)熱5分鐘，將紅薯放在烤箱中間，在240℃烘烤25分鐘。如果紅薯很大，烤30分鐘。
2.烤箱在230℃預(yù)熱5分鐘，將紅薯洗凈并烘干。在烤盤上放一層錫紙，把紅薯放在上面，把烤箱溫度設(shè)定在23到250之間，烘烤100分鐘，在烘烤過(guò)程中翻兩遍。我每次都這樣烤。里面有糖漿。
3.紅薯應(yīng)選擇均勻、細(xì)長(zhǎng)、滴水，外觀應(yīng)清洗干凈，水應(yīng)干燥備用；將烤箱預(yù)熱至220℃，將紅薯放在中間一層，烤20分鐘左右，翻面，然后烤20分鐘。
4.將紅薯洗凈并烘干，放入烤箱。在220℃下烘烤40分鐘。紅薯不宜太大，否則很難烤好。
